CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO BỆNH NHÂN GOUT

0
157

Bệnh gout có liên quan chặt chẽ đến hàm lượng protein có trong đồ ăn thức uống hàng ngày. Để phòng ngừa cũng như giảm nguy cơ xảy ra các cơn gout cấp, bạn cần tuân thủ theo thực đơn. Một trong những biện pháp phòng chống bệnh gút là có một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Người bệnh gout nên ăn gì?

Theo chuyên trang sức khỏe 1 Million Health Tips, những người mắc bệnh gout nên sử dụng những loại thực phẩm chứa ít nhân purin – hợp chất tạo ra acid uric, nguyên nhân gây bệnh gout.

Người bệnh gout có nên ăn trứng không?

Thay vì hấp thụ protein từ động vật, người bệnh gout nên ăn ít nhất 4 quả trứng mỗi tuần vì chúng không làm tăng axit uric. Đậu gà và đậu phụ cũng là những nguồn cung cấp protein dồi dào mà người bệnh không nên bỏ qua.

Dưa chuột (Dưa leo)

là loại rau kiềm tính. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, giải độc nên có khả năng bài tiết tích  acid uric qua đường tiết niệu.

 

Thực phẩm giàu chất xơ

 Súp lơ xanh, rau chân vịt…là những thực phẩm giàu chất xơ được khuyến khích dùng cho những người mắc bệnh gout. Chúng có thể làm giảm quá trình hấp thu đạm, từ đó giảm sự hình thành acid uric.

 

Bí đỏ

tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu.

 

Dâu tây, dứa, dưa hấu….

Người bệnh gout nên ăn các loại hoa quả giàu vitamin C vì chúng có tác dụng làm giảm tình trạng viêm rất hiệu quả.

Các loại quả chứa nhiều vitamin C bao gồm dâu tây, dứa… và các loại quả có múi (trừ quả chua).

Bổ sung hoa quả nhiều vitamin C vào chế độ dinh dưỡng cho người bệnh gout sẽ giúp họ cảm thấy khỏe mạnh hơn.

 

Người bệnh gout nên uống nhiều nước

Uống nhiều nước giúp kiểm soát bênh gout rất hiệu quả. 5-8 ly nước mỗi ngày (khoảng 2 – 2.5 lít) có thể làm giảm các cơn đau do gout tới 40% so với việc chỉ uống một ly. Tuy nhiên, người bệnh cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ về lượng nước hấp thu phù hợp với mình, tùy theo các hoạt động thể chất và việc sử dụng thuốc.

 

Người bệnh gout không nên ăn gì?

Nhiều người lầm tưởng rằng bị gout thì phải tuyệt đối kiêng thịt. Song quan niệm trên là không đúng vì cơ thể vẫn cần protein trong thịt để chuyển hóa năng lượng. Do vậy, bệnh nhân gout chỉ nên ăn các loại thịt chứa ít purin như thịt trắng, cá sông… với một lượng ít, từ 50 – 100g/ngày.

Ngoài ra, thực đơn cho người bệnh gout cũng cần tránh:

  • Thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu…
  • Thịt gia cầm (nếu ăn thì phải bỏ da và ăn ít hơn 50g/ngày)
  • Hải sản các loại
  • Phủ tạng động vật như gan, lá lách, óc…
  • Đồ uống có ga, cồn.
  • Thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ
  • Đồ muối chua: dưa, cà….
  • Măng, nấm, giá, dọc mùng…

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here